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segunda-feira, 16 de maio de 2011

Briga bolos de andar

Briga bolos de andar









INGREDIENTES

Massa dos briga bolos:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:
- 200g de creme de avelã
- 200g de doce de leite
- ½ xícara (chá) de avelãs trituradas
- ½ xícara (chá) de nozes trituradas

Pasta de leite para modelagem
- 1 ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- Leite condensado até dar ponto
- Corante alimentício nas cores desejadas

Ingredientes da cascas de chocolate:
- 500g de cobertura de chocolate derretida
- Formas simples ou de silicone em formato de bolo de andar.

MODO DE FAZER


Massa dos briga bolos:
Bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente o amido, a farinha e o leite, misturando bem. Acrescente o chocolate e por último o fermento e misture tudo muito bem. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar e esfarele o bolo. Reserve.

Recheio:
Misturar todos os ingredientes até formar um creme consistente, acrescente a mistura a massa do bolo esfarelada. Recheie as casquinhas dos mini bolos com essa mistura. Feche com chocolate derretido e decore om flores em pasta de leite.

Pasta de leite para modelagem
Misturar o leite em pó com o açúcar e a margarina. Em seguida ir acrescentando o leite condensado aos poucos até dar ponto de modelar. Tingir a massa, embrulhar em papel filme e levar a geladeira para descansar por aproximadamente 15 minutos. Reserve até que fique firme e modele mini flores.

Cascas de chocolate:
Derreter a cobertura de chocolate e moldar nas formas de silicone, levar para secar em geladeira, desenformar e reservar para rechear.

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Bolo do casamento do Príncipe William e Kate Middleton

Chocolate Biscuit Cake


Ingredientes:
Bolo:
200g de bolachas de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de manteiga
300g de raspas de chocolate meio amargo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Cobertura:
2 colheres de manteiga
60g de creme de leite
150g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:
Unte uma forma redonda de aro removível com manteiga. Quebre as bolachas em pedaços grandes.
Em uma travessa que possa ser colocada no forno de microondas, misture o creme de leite, o mel e a manteiga. Aqueça por aproximadamente 1 minuto e meio, ou até que comece a borbulhar. Acrescente o chocolate e misture até que se derreta e a massa fique homogênea. Misture a baunilha e, depois, os pedaços de bolacha. Preencha a forma e leve à geladeira por 12 horas ou por 3 horas no freezer, até que esteja completamente gelado.
Uma vez pronto, prepare o glacê. Em uma pequena frigideira, em fogo baixo, misture manteiga e creme de leite. Quando ferver, retire do fogo, acrescente o chocolate e bata até que a massa esteja toda na mesma textura.
Desenforme o bolo e cubra com o glacê.
Sirva em temperatura ambiente.

(Bolo de chocolate com biscoitos McVities,confecionado pela própria fabricante dos biscoitos)

quarta-feira, 4 de maio de 2011

BOLO DE MAÇA

bolo de maça, canela e aveia 7751

Dica: Deixe para cortar as maçãs por último, assim elas não escurecem.

  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de flocos de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1/2 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 4 maçãs, cortadas em cubinhos

O primeiro passo é bater a manteiga com o açúcar mascavo até ficar bem cremoso.

bolo de maça, canela e aveia 7735

Depois é a vez de misturar a aveia e os ovos.

bolo de maça, canela e aveia 7736

Bata também a farinha de trigo…

bolo de maça, canela e aveia 7737

… e por último a canela e o fermento
.
bolo de maça, canela e aveia 7739

Junte os cubinhos de maçã, com cuidado.

bolo de maça, canela e aveia 7740

Vai ficar assim:

bolo de maça, canela e aveia 7741

A assadeira deve estar untada e polvilhada, ok?

bolo de maça, canela e aveia 7742

Demora um pouquinho para assar. Quando começar a cheirar, fique de olho.

bolo de maça, canela e aveia 7747

Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro com canela por cima pra ficar bonitinho…

bolo de maça, canela e aveia 7750

… e já pode servir.

bolo de maça, canela e aveia 7751


TIRADO: http://comofaz.net

Pasta de Leite Ninho (para cobertura de bolos)

Pasta de Leite Ninho (para cobertura de bolos)
(receita enviada por Christiane Kanzler Barbosa Nunes)



Bom dia, Comadres!
Sempre achei lindo bolo coberto com pasta americana, mas o sabor, vamos combinar, não é legal.
A pasta de Leite Ninho é uma boa opção e faz o maior sucesso na minha família e entre os amigos. A receita é da culinarista Fátima Eid, daqui de Brasília.

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho Instantâneo peneirado;
- 2 xícaras (chá) de açúcar impalpável MIX peneirado;
- 1 colher (sobremesa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente;
- 1 colher (chá) de aroma MIX de sua preferência (para as pessoas que não gostam do cheiro do Leite Ninho - como eu não tenho esse problema, faço sem esse item);
- 1 lata de Leite Condensado Moça;
- Corante em gel MIX de sua preferência.

Modo de preparo:

Misture o leite em pó e o açúcar impalpável peneirados. Adicione a margarina (ou manteiga) e o aroma. Vá colocando o leite condensado aos poucos até formar uma massa maleável que desgruda das mãos. Guarde em saco plástico ou vasilha plástica bem tampada.
Para abrir a massa, use um rolo sobre uma superfície levemente polvilhada de açúcar impalpável.
A massa vai ficar amareladinha, diferente da pasta americana, que é branquinha. Se quiser colorí-la, adicione o corante MIX em gel depois da massa já pronta. Para ver a cor definitiva, devemos aguardar uns minutos (sempre com a massa protegida num recipiente fechado ou saco plástico), pois o corante deixa as massas e glacês um pouco mais escuro alguns minutos depois. As cores preta e vermelha demandam atenção especial: esperar uma hora.
O corante deixa a massa um pouco mais mole, pode ser que precise de um pouco mais de Leite Ninho para dar o ponto certo e abrir sem grudar.

Dicas:

1) A massa do bolo, recheio e cobertura demandam alguns cuidados: a massa deve ser um pouco mais úmida (não é recomendado o pão-de-ló); não utilizar frutas, chantilly ou qualquer recheio úmido e que necessite de geladeira, pois a pasta não pode sofrer refrigeração, senão "mela". Não colocar na geladeira.
A receita do bolo está aqui, com algumas orientações: http://nacozinhadachris.blogspot.com/2009/08/pasta-de-leite-ninho-e-aplicacao-de.html .
2) Uma receita cobre um bolo pequeno. Para uma forma de 32cm X 22cm, usar uma receita e meia.
3) Aceita colocar papel arroz, basta cobrir o bolo com a pasta de Leite Ninho, esperar alguns minutos e aplicar o papel arroz como recomendado.
4) Algumas aplicações da pasta de Leite Ninho: http://nacozinhadachris.blogspot.com/search/label/Pasta%20de%20Leite%20Ninho.

LEMBRANCINHA



Confeitos de amêndoas em embalagens de organza.
Bolsinha com amêndoas. Peppermint Place




Personalized Seed Packet Wedding Favors


TOALHAS

Ice Cream Towel Favors






segunda-feira, 2 de maio de 2011

EMBALAGEM DE CHOCOLATE

Esse é a favor de uma diversão para seus convidados. Use imagens de você e seu noivo-a-ser de uma colagem comestíveis



(Martha Stewart)

LANTERNAS ORIENTAIS PAP

Bolas orientais para decorar sua festa, muito facil de fazer...

LANTERNA PAP




Com um pedaço de papel, tesoura, e um pouco de fita,
você pode fazer lanternas de papel

Para fazer:


1. Dobre um pedaço de papel ao meio (longitudinalmente por isso é muito tempo).

2. Começando pela dobra, corte uma linha reta para dentro de cerca de 1 / 2 "da borda. NÃO corte todo o caminho até a borda. (Veja, eu estou apontando para o final, onde você não deve cortar.)

3. Continue a fazer cortes paralelos ao seu primeiro, um mesmo a distância um do outro, dizer acerca 04/03 "umas das outras.

4. Quando você tiver concluído seus cortes, abra o papel dobrado.
Rolo de papel para flip está apontando para fora no meio da lanterna.

5. Fita adesiva, grampo ou cola as bordas superiores juntos. (Eu gravei).
6. Repita o processo de tomada de lanterna com cores contrastantes, mas alterar a largura entre os cortes. Então, se você cortar 04/03 "umas das outras na lanterna em primeiro lugar, fazer um quarto" cortes. Além disso, não aperte lanterna juntos ainda.

7. Depois que você terminar de cortar, abrir-se como você fez o primeiro, mas roll lanterna suficientemente pequeno para deslizar para dentro da lanterna do primeiro.
Insira lanterna primeiro.

8. Permitir lanterna segundo a abrir no interior do farol em primeiro lugar,
então a fita os dois juntos nas bordas superior ao seguro.

9. . Colocar cola em uma extremidade de uma peça de 6 "da fita, e inserir entre duas lanternas no topo Squeeze para garantir a fita entre os dois lanternas (eu usei cola quente -! Favoritos Nikki).
10. Repita o procedimento para segunda borda da fita, em
frente ao primeiro lado da fita.
Esse é o seu identificador.


http://thesaltypineapple.blogspot.com ****